Меню на Новый год

я буду готовить куриные зразы с грибами
салат Изумительный
холодец(обязательно!)
как же Н.г. без Оливье!
картошечку
курочку или уточку в духовке.
фаршированные шампиньоны.

добавляйте свои идеи,может что-нить украду у вас.

Я пока думаю что готовить, и точное меню еще не составила, но точно буду готовить это:

свиные ребрышки с черносливом.
любимы свой салат с кальмарами
фаршированную картошку в соусе, или картофельные лодочки запеченные
может пеленгас сделаю в духовке фаршированный
бутерброды с красной рыбой или икрой
холодец конечно же, мои все го любят
хочу что-то с блинчиками придумать, не сладкие, посмотрю рецепты


Остальное думаю...

У нас будет большой стол на НГ, много надо блюд готовить, вот кое-что из списка, правда ещё не точно это. Ещё будут добавления.

фаршированые грибы
еврейский салат
бутерброды с икрой и лососем
мясные рулетики
овощное рагу
отварной говяжий язык
гуляш
картофель
печенье с ананасом
вишнёвый торт

Еще муж просит что бы я польскую свиную голонку в пиве приготовила.

Ален,поподробнее...что это такое?

Катя пишет:Ален,поподробнее...что это такое?

- Это большую мясистую свиную рульку запекают в пиве, получается обалденная вкуснятина. У меня сестра с Польши приезжала, готовила, у них это очень популярное блюдо!
Я найду рецепт если интересно- скину в темку о мясных блюдах.

о,да!я буду ждать

Катя пишет:о,да!я буду ждать

- Кать, смотри ТУТ... 2 рецепта голонки.

Я еще буду запекать ананас с куриным филе, вот по этому РЕЦЕПТУ...

Ананас сегодня купила, только вместо филе индейки, я сделаю из куриного филе.

А еще листья салата с плавленым сырком и чесноком.

Вот окончательное меню. Уже хочу Новый год с праздничным столом)))

куриная грудка с грибами и сыром в духовке
еврейский салат
селёдка под шубой
бутерброды с икрой
жареные свиные почки, печень, лёгкое и сердце
шашлык
отварной говяжий язык
картофель
оливье
куриные крылышки на огне
маринованые грибочки
нарезка из сыра и колбасы
торт с черносливом
салат с ананасом и куриной грудинкой
фрукты

Девочки, что на НГ готовить собираетесь?
Мы вот с мужем сегодня сидим, пытаемся придумать новогоднее меню.

А я уже составила) сейчас напишу)

1. Картофель.
2. Запечённая курица.
3. Шашлык.
4. Мясо по-французски.
5. Салат с кислой капусты.
6. Бутерброды с икрой и рыбой.
7. Маринованные грибочки.
8. Скумбрия.
9. Салат с пекинской капусты.
10. Салат с базиликом.
11. Сырок с чесноком в салатном листе.
12. Салат с гранатом и говядиной.
13. Фруктовый салат.
14. Уха.(её 1 января буду делать)

А я много готовить не буду,т.к.никто в гости не придет.будет пюре,оливье,холодец,салат с тунцом,утка с яблоками,бутеры с икрой и семга малосольная,грибы маринованные.

Вот, и мы уже составили щас с мужем! Учитывая то что мы будем в своем семейном кругу, много наготавливать тоже не буду, а так, для себя, и на случай если гости придут.

Я хочу утку запеченную очень на НГ, но еще достать ее нужно, домашнюю) а муж хочет кролика в любом виде- не знаю, пока думаем что именно)

1. Запеченная рулька в меду
2. Картофельные лодочки с фаршем и грибами
3. Жареная маринованная скумбрия
4. Холодец
5. Язык отварной
6. Блинчики с рисом и мясом
7. Сырок с чесноком в салатном листе тоже)
8. Бутерброды с икрой, семгой и авокадо, и со шпротами на гренках.
9. Оливье, уже лет 5 не готовила на НГ, надо бы)
10.Салат с кальмарами
11.Салат креветками
12.Куриный салат с апельсинами
13.Салат со свеклы с черносливом и чесноком
14. Предварительно маринованные в специях и запеченные грибы
15. Нарезка- колбса/сыр
16. Запеченные яблоки со сладкими сырками, медом и корицей
17.Фрукты
18.Сладости

Муж щас возмущается, спорим, говорит что что-то я слишком много собралась готовить), а мне кажется что в самый раз, учитывая то что могут и гости прийти, и так что б 2 дня забыть о готовке)
Короче если что, то еще пересмотрю свой список и может что и уберу с него.

Мы еще точно не определились точно, так как еще не знаем - приедут ли наши родственники или нет... Но пока приблизительно так:
- солянка
- утка с яблоками
- Под шубой
- Столичный
- салат из курицы с ананасами
- салат Бонито
- салат с кальмарами и горошком
- холодец
- провесная скумбрия
- нарезка
... на случай приезда гостей ассортимент стола еще увеличится.

мы тоже будем отмечать дома(я и любимый) , есть вероятность 10% что придет друг с женой

1) греческий салатик
2) Салатик с Куриного филе и ананасами
3)Салат с сухариками и синей капустой
4)Куриные ножки в мешочке
5)утка фаршированная грибами и картошкой
6)бутерброды со шпротами и сыром в духовочке
7)селедочка провесная
нарезки колбаса/сыр
9)квашеная капусточка, консервированные помидоры/огурцы

и по ходу уже что-то еще буду придумывать)
пока решили вот такое меню)))

У нас изменения - вместо Бонито и кальмарового будет греческий и тарталетки с печенью трески.

У нас тоже может немножко меню поменяется..

Муж кролика купил таки) на 2 кг., ищу теперь рецепты, как его вкусно приготовить. Вообще я очень люблю плов из кролика, но тут, плов не пойдет на НГ, помню сестра вкусно тушила в сметане, может и мне в сметане потушить...

Да, в сметане самый оптимальный вариант. Очень вкусно и довольно просто!)

Скорей всего так и сделаю, нашпигую чеснокм, перца черного, без излишества что бы специями не портить вкус кроля, и потушу его в сметане.

В этом году НГ празднуем у друзей, поэтому много наготавливать не буду, дома приготовлю только  немного маме, и с собой к друзьям кое что на стол.
Дома маме приготовлю в основном все что она любит:
Маме

1. Холодец
2. Запеку курицу
3. Голубцы
4. Винегрет
5. Нарезка сыр/колбаса и т.д
( а это маме, и нам с собой к друзьям на стол)

6. Блинчики с рисом и мясом
7. Сырок с чесноком в салатном листе тоже)
8. Салат с ананасом и сухариками
9. Маринованные в специях и запеченные грибы
10. Запеченные яблоки со сладкими сырками, медом и корицей

Вот все что буду готовить.

30-го подготовлю продукты, почищу, сварю что на салаты надо, рис отварю, а 31 быстренько все приготовлю до обеда, возьму что с собой, и после обеда мы уедем, на 2 дня.

а у меня на НГ будет

1. Бутербробы с семгой
2. Салат с горбушей
3. Салат Морской коктейль
4. Печеная курица
5. Пюре
6. Селедка под шубой
7. Вертуны или грудку запеку в сливочно-чесночном соусе
8. Маринованые грибочки
9. Голубцы
10. Торт Зебра

Я уже сижу и думаю, какое меню составить на НГ, ищу всякие рецептики... должны быть гости, поэтому тоже надо учесть это, что бы всего и на всех хватило, что бы стол был хорошим, поэтому хочу продумать и подготовить все заранее.