Постные радости

Первое сообщение в теме :

Готовим сладенькое без молока, яиц и масла

kosmo пишет:А чего не ест?

у меня ребенок вообще не ест овощи и фрукты...к ней в гости нужно приходить не с апельсинками а с салом

Salted пишет:

kosmo пишет:А чего не ест?

у меня ребенок вообще не ест овощи и фрукты...к ней в гости нужно приходить не с апельсинками а с салом

О це українська дівчина!

kosmo пишет:

Salted пишет:

kosmo пишет:А чего не ест?

у меня ребенок вообще не ест овощи и фрукты...к ней в гости нужно приходить не с апельсинками а с салом

О це українська дівчина!

если б она ещё вареники с вишнями ела, то да.... а то лепить их она умеет а есть не ест ))))

Рахат-Лукум

Ингредиенты:

- сахарный песок 450г.
- кукурузный крахмал 200г.
- фисташки 300-350г.
- сахарная пудра 60г.
- вода 250г.
- лимонный сок 10-15г.

Приготовление:

Сахар с водой доводим до кипения, добавляем лимонный сок и тонкой струйкой всыпаем крахмал, интенсивно перемешивая, варим до загустения . В плоскую форму насыпаем половину фисташек, заливаем получившейся массой, посыпаем сверху оставшимися фисташками и даем остыть. Когда масса остыла, нарезаем ее крупным кубиком и сверху посыпаем сахарной пудрой.

ПОСТНАЯ ШАРЛОТКА

* 0,5 стакана муки
* 0,5 стакана панировочных сухарей
* 0,5 стакана манной крупы
* 3 ст. л. крахмала
* 1/4 стакана растительного масла
* 2-3 ч.л. меда сахар по вкусу (~1/4 стакана, но можно чуть больше или меньше)
* вода
* яблоки (3-4)
* ягоды замороженные (1 стакан)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Смешать муку, панировочные сухари, манную крупу и крахмал (по желанию можно добавить разрыхлитель и ванилин)
Добавить растительное масло. Затем постепенно влить воду, чтобы получилось тесто консистенции жидкой сметаны.
Добавить мед и сахар, еще раз тщательно перемешать и оставить минут на двадцать.
Добавить нарезанные ломтиками яблоки и стакан замороженных ягод.
Выпекать 35-40 минут при температуре 180 градусов

Приятного аппетита! Ангела за трапезой

Булочки с корицей
для теста
• вода - 500 мл,
• дрожжи свежие - 30 г,
• сахар - 0,5-0,75 стакана,
• ванильный сахар - 1 чайная ложка,
• соль - 1 чайная ложка,
• растительное масло - 0,5 стакана,
• мука - 6-8 стаканов

Замешиваем тесто и даём ему подойти 1,5 часа, обминаем и оставляем ещё на час
В итого получаем что то типа такого




Берём половину теста и раскатываем



И вот так раскатываем



То что получилось посыпаем сахаром и корицей



Скатываем рулетик и режем



Выкладываем на смазанный протвинь. Даём постоять минут 20, смазываем растительным маслом и посыпаем сахаром



Выпекаем 15 минут при температуре 200 градусов



О этих булочек дом наполнился теплом и уютом

Мммм... какая вкусняха, люблю булочки с корицей, но сама очень редко пеку такие- не люблю с дрожжевым тестом возиться.

Счастливая Брюнетка пишет:Мммм... какая вкусняха, люблю булочки с корицей, но сама очень редко пеку такие- не люблю с дрожжевым тестом возиться.

тут возни почти никакой. Опару от не нужно ставить